簡単!鰻の蒲焼きとだし巻き玉子

だんどり亭
だんどり亭 @dandori

蒲焼きの温め方あり♪
ふっくら鰻と卵が合います♪
このレシピの生い立ち
鰻巻きにしないで卵を添えました

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材料

2人分
  1. 鰻の蒲焼き(温め用)
  2. 鰻の蒲焼き 1匹
  3. 添付タレ 1袋
  4. 小さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. 小さじ1
  7. 砂糖(ラカント) 小さじ1
  8. だし巻き卵
  9. 2個
  10. ほんだし(顆粒) 小さじ1
  11. 大さじ2

作り方

  1. 1

    フライパンに酒みりん水と鰻を入れて蓋をして中火で5分蒸して温める

  2. 2

    蓋を取り鰻を返して添付のタレと砂糖を加えて煮絡めて完成

  3. 3
  4. 4

    卵に調味料を加えてよく混ぜる
    フライパンに油少々を温めて溶き卵を薄く焼いて巻いて完成

コツ・ポイント

蒲焼きをふっくら美味しく温めましょう

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

だんどり亭
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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