簡単！ひじきの鰻たれ☆だし巻き卵

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だんどり亭
だんどり亭 @dandori

ひじき煮はレンジで鰻のたれ風味に！
出汁たっぷりのだし巻き卵で♪

このレシピの生い立ち
ひじきのだし巻き卵を鰻巻き風味にしてみました

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材料

2人分
  1. ひじき煮
  2. ひじき 大さじ2
  3. 醤油 小さじ1
  4. 酒 小さじ1
  5. みりん 小さじ1
  6. 砂糖 小さじ1
  7. だし巻き卵
  8. 卵 2個
  9. ヒガシマルうどんスープ(ほんだし) 小さじ1/2
  10. 水 大さじ1

作り方

  1. 1

    水で戻したひじきをザルで洗って絞る

  2. 2

    ひじき煮の調味料を加えてレンジ600w1分40秒程チン

  3. 3

    卵をよ～く溶いてだし巻き卵の調味料を混ぜる
    卵焼きパンに油をひいて温めて弱火にして卵を少しひく

  4. 4

    ひじき煮を乗せる

  5. 5

    奥から手前に卵を巻く

  6. 6

    奥に戻す

  7. 7

    手前に卵を追加する

  8. 8

    巻いた卵を少し持ち上げて下にも卵を流して連結♪

  9. 9

    巻いて戻して卵をひいて巻くを繰り返して卵がなくなったら完成

コツ・ポイント

水で戻した乾燥ひじき　大さじ２使用
戻し方　ID:18256755

ヒガシマルうどんスープorほんだしなどお好みで！

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レシピ作者

だんどり亭
だんどり亭 @dandori
に公開
サステナWAVE,ヒルナンデス,相葉マナブ他出演。ノンストップ,めざましTV,ZIP他レシピ採用…ダイエットやからだに良いレシピを心掛けています。つくれぽアレンジ大歓迎です♪ インスタ https://www.instagram.com/dandoritei/ 2015年PR大使就任。2018年新作レシピ投稿数1位。 by だんどり
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