簡単☆だし巻き卵

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ハルルmama
ハルルmama @cook_40055179

美味しいだし巻き卵！！おかずの一つとして大活躍☆
このレシピの生い立ち
だし巻き卵を作りたくて、自分なりに調味料を配合しました！

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材料

2人分
  1. 卵 2個
  2. ほんだし 小さじ1/2
  3. 砂糖 小さじ1
  4. 塩 小さじ1/4
  5. 酒 小さじ1
  6. 水 50cc
  7. 油 適量

作り方

  1. 1

    卵を溶く。そこへ、ほんだし・砂糖・塩・酒・水を入れて、切るようによく混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵焼き用のフライパンに油をひき、卵を数回に分けて入れて、その都度巻いていく。

  3. 3

    ☆卵を入れる→巻きながらフライパンのはじに寄せる。この工程を数回繰り返して焼いていく。

  4. 4

    卵を全て巻き終えたら完成☆

コツ・ポイント

卵は少しずついれて巻いていくと、出来上がりが綺麗な層になります！フライパンに卵を入れてすぐに巻いてしまうと、卵がくっついてこないので、少し様子をみて火を通してから巻くと良いです！☆火を通しすぎてもくっつかなくなってしまうので、注意です！

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ハルルmama
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