簡単♪きんぴらごぼう
たいちんマミー @cook_40043590
ささがきがあっという間に出来て、きんぴらが更に簡単に♪
このレシピの生い立ち
ささがきの簡単な方法をなんかの番組でやってたので、その方法でささがき作ってきんぴらにしちゃいました★
アプリでひらく作り方
- 1
ごぼうと人参はピーラーでささがきにする。ごぼうは水にさらさなくて良い。人参は皮剥かなくて良い。
- 2
フライパンにごま油とらー油を入れて火をつける。温まったら、ごぼうと人参を炒める。そこに酒とだしの素を入れてさらに炒める。
- 3
30秒くらいしたら、砂糖としょうゆも加えて汁気がなくなるまで炒めて、盛りつける。好みでごま散らす。
コツ・ポイント
ささがきを作るとき、ピーラーを使うんですが、皮をむくような感じで使い、ごぼうや人参は転がしながらするとうまくいきます♪ 辛さ調整はらー油の量でしてください。ゴマ油とらー油を合わせて大さじ1になるようお互いを増減してください。
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