ちょい辛なすの味噌炒め
ぷくぷく11510 @cook_40128004
なすと味噌って合いますね。キムチのもとを加えてちょいピリ辛にしました。
このレシピの生い立ち
キムチのもとを使い切りたくて、みそだれに加えてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは食べやすい大きさに切り、水に５分ほどつけてあく出しします。
- 2
味噌と砂糖、を酒とみりんで溶きます。
-
- 3
今回白だしも加えます
-
- 4
キムチのもとを加えてよく混ぜます。
-
- 5
全ての調味料を混ぜて準備完了。
-
- 6
なすをごま油で炒め、火が通ってきたら一口大に切った豚肉を加えます。
-
- 7
みそだれを加えて、味を絡ませ出来上がり。
- 8
みじん切りのネギを色どりに振りかけて、さ、いただきましょう。
-
コツ・ポイント
なすは高温で両面を炒めます。
白みそはなくてもいいです。やや甘めにみそだれを作ってキムチのもとを入れました。
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
ご飯がススム♪ナスと豚肉のピリ辛みそ炒め ご飯がススム♪ナスと豚肉のピリ辛みそ炒め
味噌との相性抜群の豚肉と茄子にピーマンを合わせ、豆板醤を加えた味噌ダレでピリ辛に仕上げました。ご飯ががっつり進みます。
-
-
-
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18610261
