【作り置き】野菜たっぷりミートソース
akiko6728 @cook_40181661
子供が苦手なセロリもみじん切りで気づかずぺろり♪いつもまとめて作って冷凍保存！なので、量多めなレシピです。
このレシピの生い立ち
野菜が苦手な子供に、なんとか野菜を取らせたいと思い……友達に教えてもらったデミグラスソースを使う技で野菜たっぷりにアレンジ！ママのミートソースが一番って言ってくれてます♪
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、人参、しいたけ、セロリはみじん切りに。フードプロセッサーがあると早いです！
- 2
フライパンにオリーブオイルを熱し、挽き肉を炒めます。油が出始めたら①の野菜を入れ全体を混ぜながら炒めます。
- 3
全体に油が回ったらトマト缶を入れ、全体を混ぜ、蓋をして弱火で20～30分煮込みます。
- 4
煮込んだらデミグラスソースを入れ、全体的によく混ぜ、●の調味料で味を整えます。
- 5
茹でたスパゲッティ(分量外)にかけたり、なすミートグラタンやドリア等にも使えます♪お試しあれ！
コツ・ポイント
全部みじん切りにして炒めて煮込むだけ！コツなんて全くありません！
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