カジキのカレー竜田揚げ☆
hinapan33 @cook_40108794
安い冷凍カジキの切り身で子供も喜ぶカレー味の竜田揚げを作りました。なぜだろう、淡白なカジキがジューシーです（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
なんとなく目についた材料で作ってみました。
カジキのカレー竜田揚げ☆
安い冷凍カジキの切り身で子供も喜ぶカレー味の竜田揚げを作りました。なぜだろう、淡白なカジキがジューシーです（≧∇≦）
このレシピの生い立ち
なんとなく目についた材料で作ってみました。
作り方
- 1
カジキの水分をキッチンペーパーなどでふきとり、大きめの一口大に切ります。私は一切れを3分割の合計12個に切りました。
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- 2
ビニール袋に☆を混ぜ合わせたら、カジキを入れ全体に☆が行き届くように揉み込みます。冷蔵庫で30分以上放置します。
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- 3
別のビニール袋に片栗粉とカレーパウダーをよく混ぜ合わせます。そこにカジキを入れ衣をつけたら油で揚げます。油ハネ注意‼︎
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コツ・ポイント
カレーパウダーは無塩の物を使用しました。有塩の物で作る場合は、塩胡椒を入れなくても良いです(o^^o)
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