大葉たっぷりオイキムチ
株式会社出来商店 @cook_40131434
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
常備野菜にもなります。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
大葉たっぷりオイキムチ
大葉(青じそ)をたくさん食べよう。
常備野菜にもなります。
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。
このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん）によって制作されました。
作り方
- 1
大葉は大きめのざく切りにする。
- 2
きゅうりは長めの乱切りにし、塩をふってしばらく置く。水分が出たら水気をきる。
-
- 3
大根と人参は細いせん切り、生姜は針生姜、ニラは５センチ長さに切る。
-
- 4
Aをボールに混ぜ合わせ、大葉、きゅうり、③の野菜を混ぜ合わせて、白ごまも入れる。
- 5
少し置いて味が馴染んだら皿に盛っていただく。
コツ・ポイント
大葉がたっぷり入っています。
きゅうりを長めに切ることで味が浸みこみやすいです。
沢山作って常備菜としてもおすすめです。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18611241
