豚の竜田揚げ

mimi2009
mimi2009 @cook_40045338

しっかり味&柔らかくて冷めても美味しいのでお弁当にもピッタリ!!
このレシピの生い立ち
安い豚小間メニューを考案中!!

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材料

3~4人分
  1. 豚小間(or豚切り落とし肉 300g
  2. ★酒・しょうゆ 各大さじ1
  3. おろし生姜 チューブ3cm
  4. 溶き卵 1/2個分
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 片栗粉(まぶす用) 適宜

作り方

  1. 1

    豚小間と★をボールに入れてビニール袋をかぶせた手で粘りが出るまでしっかり混ぜる

  2. 2

    ①を一口大に丸めて片栗粉をまぶす

  3. 3

    フライパンに深さ1cmくらい油を入れて熱し、②を揚げ焼きにする

コツ・ポイント

タマゴ半分って使い勝手が悪いのですが、この分量で1個入れると多すぎるので(経験者です(^^ゞ)その場合はお肉or片栗粉を増やすか、残り半分はかき卵汁にでもして使い切りましょう

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レシピ作者

mimi2009
mimi2009 @cook_40045338
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cookで身体にいいメニュー心がけてます。
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