保温１時間☆簡単しっとり鶏ハム♪
Ｐ太郎。 @happysmile_ptarou
ジップロックに入れて、保温で１時間。しっとり美味しい鶏ハムがとっても簡単に作れます。流行りのサラダチキンみたい☆
このレシピの生い立ち
簡単に鶏ハムが作れることを教えてもらったので、自分なりにアレンジしてみました(*^▽^*)
アプリでひらく作り方
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むね肉の皮をむく。
- 2
ジップロックに、むね肉、◎の調味料を入れて、空気を抜きながら閉じる。
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70℃→１時間。
７０度に保温されたところに、②を入れる。（電磁調理器の
保温機能を使いました）
１時間待つ。 -
- 4
１時間経ったら取り出して完成♪
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- 5
お好みの厚さにスライス♪
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コツ・ポイント
☆保温７０℃
電磁調理器、ＩＨ、電気ポット、炊飯器など、７０℃を保てるものなら作れると思います。
☆出来上がってから、◎の調味料につける時間によって、塩加減が変わってきます。薄味ならすぐに取り出す、しっかり味なら浸けたままに。
リアクション
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