かぼちゃの炊いたん ♪
水玉どっと @cook_40181782
調味料が全て大さじ２で作りやすいです。
このレシピの生い立ち
これまで水や和風だしの量で、硬かったり塩辛かったりでした。今回、美味しく出来たので 覚えがきです。
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種を取り、食べやすい大きさに
カット。適当に皮をむくと、火の通りが良く、面取りをしておくと出来上がりがキレイ。 - 2
調味料、和風だし、水を入れた鍋の中に、切ったかぼちゃを並べて、落しぶたをします。
- 3
沸騰するまで中火で炊き、お汁が少なくなるまで弱火で炊きます。
コツ・ポイント
火力により、炊く時間はちがいますので、私はトータル15分位でした。
竹串しなどで火の通りを確認して下さいね。
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