ゴーヤの佃煮

Name: ゴーヤの佃煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: ゴーヤ 大１本（約500ｇ）; ちりめん ２０ｇほど; かつおぶし １０ｇ; ごま 大さじ１強; ●砂糖 １００ｇ; ●しょう油 ６０ｃｃ; ●酢 ５０ｃｃ

甘辛な味の中にゴーヤの苦みが新鮮です♪
ゴーヤの季節になったら必ず作りしておく便利な常備菜です(^^)ご飯に合いますよ☆
このレシピの生い立ち
母が５倍酢で作るレシピを教えてくれたのですが、５倍酢がなかったので普段使っている酢でできないものかと思い、分量を見直して作ってみました。

材料

＊ゴーヤは冷凍して、解凍させて水分をしぼれば、湯通ししなくてもそのまま使えます。

あゆQ @cook_40050857

2013/06/24 11:23に公開

最近、ママになりました。「お母さんのごはんが一番おいしい」といってもらえるように工夫して楽しく料理をしたいです。

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