炒り豆腐生姜入り

白いぐれーぷ
白いぐれーぷ @cook_40044980

たけのこor牛蒡で食感良く生姜で薄味でも美味しく☆

このレシピの生い立ち
たうんぴーさんの炒り豆腐(ID:17406839)が大好きで生姜と筍入りでアレンジさせて頂きました。

炒り豆腐生姜入り

たけのこor牛蒡で食感良く生姜で薄味でも美味しく☆

このレシピの生い立ち
たうんぴーさんの炒り豆腐(ID:17406839)が大好きで生姜と筍入りでアレンジさせて頂きました。

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材料

  1. 鶏ひき肉 100g
  2. 人参 3㎝
  3. 椎茸 2枚
  4. 筍の水煮又は牛蒡 適量
  5. 生姜 1かけ
  6. 豆腐 小さいの1パック(80g)
  7. 1個
  8. 2本
  9. にら 2本
  10. 砂糖 小さじ2分の1
  11. 小さじ1
  12. 醤油 小さじ2分の1~

作り方

  1. 1

    野菜をみじん切りにする。

  2. 2

    鶏挽肉と生姜、人参、椎茸、筍、酒、砂糖をフライパンに入れ炒める。挽肉の色が変わってきたら醤油も入れる

  3. 3

    挽肉に火が通ったら葱、ニラ、豆腐を入れ炒める

  4. 4

    卵も入れお好みの状態まで炒める

コツ・ポイント

薄味なのでお好みで調味料を増やして下さい

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白いぐれーぷ
白いぐれーぷ @cook_40044980
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料理を作るのも食べるのも大好きです。何を作ろうかと考えるだけでわくわくします。白いグレープという名前はグレープフルーツのホワイトが好きなので。鯖♡同盟(NO27)入会させていただきました。よろしくお願いします。
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