くるくる 春巻
かにかま・アスパラを春巻を巻いて揚げるだけ 余った春巻の皮で作りました
このレシピの生い立ち
春巻の皮が余ってたので・・・
作り方
- 1
春巻の皮を半分、又は１／４に切る
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- 2
下茹でしたアスパラガスをカニカマと同じ長さに切る
- 3
くるくると巻いてください。小さいサイズの春巻の皮だったので、ピッタリでした。両端は、余ってもはみ出してもいいです。
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- 4
巻き終わりを水溶き片栗粉でのり付けして下さい。
横から見たらこんなです。 -
- 5
皮がお好みの色になるまで、油で揚げてください。
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コツ・ポイント
横が開いてるので、揚げた後に斜めに立てて油切りしてください。
油切りが良くて、カラッと揚がるので 心配なし
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