芹と薄揚げの塩麹煮びたし
よもまめころりん @cook_40034695
塩麹で味つけした薄味の煮汁が芹のほろ苦さとよくあいます
このレシピの生い立ち
いつもはお醬油で作る煮びたしを
塩麹で作りました
アプリでひらく作り方
- 1
芹は5cmくらいの長さに切る 薄揚げは油抜きしてから食べよく切る
- 2
鍋に★を煮立て薄揚げと芹を加えさっと煮る器に盛り あったら柚子の皮の千切りを飾る
コツ・ポイント
芹は煮すぎず さっと火を通すくらいが美味しいです♫
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