作り方
- 1
大根の皮むきで剥き、1cmの厚さに切る。
鍋に水を入れて沸騰させる。
大根・ほんだしを入れて30分以上中火で煮込む。 - 2
大根が煮えたら、更に盛り『鰹けずり節』『柚子入り七味唐辛子』かけて出来上がり。
コツ・ポイント
柚子入り七味唐辛子を掛ける掛けないで味が全然違います。
煮込んでる時、味がムラにならない様に時々位置を変えてあげる。
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