うまい！豚肉のしょうゆ煮
mineee @cook_40119824
簡単なのに，うまい！主菜はもちろん，
薄く切って，ラーメンのチャーシュー，ご飯にのせ，半熟たまごを加えて豚玉丼にも．
このレシピの生い立ち
週一回で使うレシビです．
アプリでひらく作り方
- 1
フライバンに豚肉を入れ，焼き色をつきます．
水を加えます． - 2
強火をかけ，アクが出たら，除きます．
醤油と料理酒を加え，蓋をし，弱火で40～60分コトコト煮込みます． - 3
蓋を取り，水分が少なくなったら，汁を少し器に出しておきます．
フライバンにの水分が飛ばし，肉の両面が焼き色に付けます． -
- 4
豚肉を切り，器に盛り，3の取り出した汁をかけ，レタスとトマトを添えます．
コツ・ポイント
煮込みのあとに焼いておくと，
香ばしく，しっかりした歯こだえがあり，
煮豚と違う食感が楽しめます．
リアクション
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