アプリでひらく作り方
- 1
生鮭は水気をよくふきとってから塩コショウをふる。
- 2
●を混ぜ合わせておく。
- 3
①に小麦粉を薄くムラなくまぶし、余分な粉を軽くはたいて落とす。
- 4
フライパンにサラダ油・バターを入れて、③を皮目から焼く。
- 5
きつね色になったら裏返して、反対側も同様に焼き、仕上げにレモン汁を振りかける。
- 6
お皿にとって②をかける。お好みで野菜を添える。
コツ・ポイント
鮭に小麦粉をまぶしたらすぐに焼いてください。
仕上げにレモン汁をかけることで鮭の臭みを消すことができます。
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2021/8 100人話題入り感謝m(__)mマイユの賞受賞♪ソースが凄く美味しくて生鮭を買ったら作りたくなります♪
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