柚子茶で簡単柚子大根

poyoncho
poyoncho @cook_40067027

柚子茶があればいつでも柚子大根が食べられます。
このレシピの生い立ち
柚子が売ってない時期に柚子大根がどうしても食べたくて考えました。

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材料

作りやすい分量
  1. 大根 200g
  2. ひとつまみ
  3. 柚子 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1
  5. 大さじ1
  6. だし昆布(1㌢幅に切ったもの) 適量

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥き棒状に切り、塩をまぶして3時間くらいおく。

  2. 2

    大根の水気を絞り、残りの材料を全部混ぜる。

  3. 3

    上に重しをして半日以上置いて出来上がり!

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レシピ作者

poyoncho
poyoncho @cook_40067027
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