菜の花のじゃこ炒め

SORAOBA
SORAOBA @cook_40051634

菜の花のほろ苦さとちょっと辛みがおいしい
このレシピの生い立ち
じゃこと菜の花を貰ったので

菜の花のじゃこ炒め

菜の花のほろ苦さとちょっと辛みがおいしい
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じゃこと菜の花を貰ったので

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材料

2人
  1. 菜の花 一束
  2. じゃこ 一掴み
  3. 鷹の爪 少々
  4. めんつゆ 大さじ2
  5. ごま 小さじ1

作り方

  1. 1

    菜の花を軽く茹でる。水にさらしてから絞り 食べやすいサイズに切る

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し 鷹の爪を炒めて じゃこを加える。その後 菜の花を加えて更に炒めて めんつゆで調味。

コツ・ポイント

味付けは味見しながらめんつゆの量を加減してください

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