アスパラと魚ニソのキムチマヨ和え

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ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne

アスパラと魚ニソ、キムチを使った簡単な一品。マヨネーズ、粉チーズで味をマイルドにしています。
このレシピの生い立ち
アスパラガスと魚肉ソーセージをキムチ、マヨネーズであえて簡単な一品を作りました。

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材料

2人分
  1. アスパラガス 1束
  2. 魚肉ソーセージ 2/3本～１本
  3. キムチ 大さじ２～
  4. マヨネーズ 大さじ１～
  5. 醤油 味の調整に
  6. 鰹節 2つまみ
  7. 粉チーズ 大さじ１
  8. 白炒りごま 大さじ１
  9. 粗挽き胡椒 少々

作り方

  1. 1

    アスパラは固い部分やはかまを除いて塩熱湯でさっと茹で斜めに食べやすくカットする。キムチは大きなものは食べやすく刻む。

  2. 2

    魚ニソは8㍉幅の輪切りにする。今回桜の花びら型に抜いています。形がいびつな方が味が絡みやすいのでお勧めです。

  3. 3

    ボウルに１、２とマヨネーズ、鰹節を入れて混ぜ、必要であれば醤油等を足してお好み味に調える。

  4. 4

    粉チーズと白炒りごまを加えて和える。

  5. 5

    器に盛り付けて鰹節をあしらい、粗挽き胡椒をふって完成です。

コツ・ポイント

マヨネーズの量はお好みでどうぞ。キムチは商品により味が異なるので味を見て適量加えてください。

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レシピ作者

ミッキーアン
ミッキーアン @mickey_anne
に公開
離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10
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