小鰯の味醂と塩煮
おから星人 @okara_healthy39
醤油を使わず、味醂と塩で煮てみたら、さっぱりすっきりとした味になりました。
お試しあれ♪
このレシピの生い立ち
醤油で臭く感じる時があるので、試しに醤油を使わず、塩に変えてみたらすっきり上品な味になりました。
いくらでも食べてしまうと、家族に好評です。
アプリでひらく作り方
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活力鍋に、味醂、塩、針生姜、水を入れ煮たてる。
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- 2
頭と内臓を取り、下処理された鰯を使用しました。
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- 3
煮立った煮汁に、鰯を入れ、活力鍋の蓋をし、Hで、カタカタ重りが振れてから10分煮て、出来上がり。
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コツ・ポイント
骨まで食べれます。活力鍋なら、加圧10分で骨が気にならなくなります。お持ちの圧力鍋によって、加圧時間を変えて下さい。
リアクション
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