新じゃがのオイル焼き♫*｡♡
1646 @Mikabu_kitchen
外はカリカリ、中はホクホクの新じゃが♡ ニンニクとローズマリーがいい香り。 オイルもバケットを浸して♪ワインのお供に♫
このレシピの生い立ち
お気に入りのスペイン料理屋さんで、教えてもらいました。
新じゃがのオイル焼き♫*｡♡
外はカリカリ、中はホクホクの新じゃが♡ ニンニクとローズマリーがいい香り。 オイルもバケットを浸して♪ワインのお供に♫
このレシピの生い立ち
お気に入りのスペイン料理屋さんで、教えてもらいました。
作り方
- 1
新ジャガは皮付きのままよく洗い、塩胡椒を振って耐熱皿に入れ600Wで約3分半加熱する。すっと竹串が通る程度に。
-
- 2
小さめの鍋かフライパンにつぶしたニンニクとオリーブオイルを入れ、いい香りがしてきたら、新じゃがも入れる。
-
- 3
弱火でじっくり。新じゃがの皮がパリパリになったらローズマリーを入れ、火を止める。
-
- 4
耐熱容器にオイルごと移せば、出来上がり。
オイルも美味しいので、是非バケットと一緒に♫*｡♡
コツ・ポイント
①じゃが芋は一口サイズの小さいもので。加熱時間は各ご家庭のレンジによって違うので調節して下さい。 ②ニンニクを包丁の腹などで、軽くつぶしておくといいです。 ③弱火でじっくり。
④直火OKの器で作れば、そのまま食卓に出せてもっと楽かも。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18623570
