作り方
- 1
ごまめ(かたくちいわし)は
フライパンで乾煎りする弱めの中火で10分間煎る
-
- 2
バットにひろげ
粗熱をとる -
- 3
鍋に調味料を全て入れ
中火で煮詰める煮汁が半量くらいになり
とろみがついたら火を止める -
- 4
タレが熱いうちに
ごまめを入れて絡める全てに絡むように
丁寧に混ぜる -
- 5
クッキングペーパー
の上に広げ冷ます -
- 6
できあがり
-
コツ・ポイント
ごまめは10分位乾煎りすれば
できあがりは香ばしくなります
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