簡単おばあちゃんの巻き寿司

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クック2C1TN2☆
クック2C1TN2☆ @cook_40182853

かんたん！美味しい！また食べたくなるお手軽な巻き寿司。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんが作ってくれた、秘伝のレシピ。母、私、兄嫁へと受け継がれています。

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材料

3〜4人分
  1. あげ 1枚
  2. ちくわ 4本
  3. 黄色いたくあん 1/2本
  4. 海苔 4枚
  5. ご飯 2合
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. 酒 大さじ1
  9. 砂糖 大さじ1
  10. 粉末だし 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ご飯は炊き上がったら、しゃもじで軽く混ぜ、少し冷ます。

  2. 2

    あげは縦に4等分、ちくわは縦半分に切っておく。たくあんは輪切りにしてから千切りにする。

  3. 3

    鍋に水200ccと調味料を入れて火にかけ、ちくわとあげを10分煮込む。

  4. 4

    サランラップの上で、海苔にご飯を敷き、あげ・ちくわ・たくあんを載せて巻いていく。食べやすい大きさに切って出来上がり。

コツ・ポイント

たくあんはたっぷり入れてください。お好みで具材に胡麻をパラパラとふっても美味しいですよ。奮発していい海苔を使うとますます美味しくなります。

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