作り方
- 1
きゅうりを細切りにします。
なすのヘタを切り皮をむきラップしレンジします。
なすを観音開きにしてフォークで筋を入れます。 - 2
フライパンに油をしき両面軽く焼きます。
酒、醤油、みりん、砂糖を入れて煮詰め絡めます。
取り出して切ります。 - 3
器にごはんを入れます。
きゅうりをしきつめてなすをのせて完成です。
コツ・ポイント
レンジから取り出したときやけどしないように気をつけること
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