簡単絶品♡鯛のあらで煮付け♡

大根は2センチ幅の半月切りにする。
少量の水を大根にかけて、ラップをかけて3分レンジで加熱する。

鯛をボールに入れて熱湯を注ぐ。
熱湯を捨てて、鱗をとる。

醤油、酒、みりん、砂糖、だしの素、水を鍋に入れて沸騰させ、鯛と大根を入れる。

アルミホイルで落し蓋をして、鍋の蓋もして中火で20分ほど煮立たせる。

アルミホイルを被せても
鯛につゆがかかっていない場合は、鯛につゆを時々かけながら煮る。

煮汁がちょうどいい感じの味になったら完成です。