にんじんケーキ
♪chami♪ @cook_40183137
ヨーグルトを入れることで重曹と反応してしっとりふわふわに。シナモンが味のポイント！砂糖をかなりまで控えています。
このレシピの生い立ち
ククパのほかのレシピを参考にワンエッグで作れるようにしてみました！
にんじんケーキ
ヨーグルトを入れることで重曹と反応してしっとりふわふわに。シナモンが味のポイント！砂糖をかなりまで控えています。
このレシピの生い立ち
ククパのほかのレシピを参考にワンエッグで作れるようにしてみました！
作り方
- 1
にんじんを蒸す。ご飯を炊くときなどに一緒に蒸せばOK。荒く刻む。
- 2
ミキサーに○の材料を全部入れて滑らかになるまでまわす。
- 3
★の材料をふるいにかけてボウルに入れる。
そこに２．を入れる。 - 4
ゴムべらでさっくり混ぜて、レーズンと砕いたくるみも合わせて混ぜる。型に流し、オーブントースターで10分～15分焼く。
コツ・ポイント
砂糖をかなり控えていますので、切り分けてからはちみつやシロップをかけてもいいですよ。冷蔵庫で冷やしてもボロボロにならず、しっとりふわふわでおいしいです。タルト型に入れて高さを低くし、オーブントースターで焼けるようにしました。
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■この料理は〈間食〉■シナモンの量は好みで調節ＯＫ！アルミカップ等を使って、カッブケーキ風に焼いてもかわいい♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18628836
