簡単☆即席☆大根のべったら漬け風

ぴよのふ @cook_40040329
玄米甘酒を使って作る簡単なお漬け物です♪
このレシピの生い立ち
外で頂いたとき美味しかったので、自家製玄米甘酒で再現。
作り方
- 1
大根を薄い半月切りかいちょう切りに切る。
- 2
容器に入れて塩をひとつまみ降って軽くもんでおく。
- 3
玄米甘酒を加えよく混ぜ合わせ、重しをして1時間以上置いてできあがり。
- 4
コツ・ポイント
浅漬け容器があると便利です。
かぶや他の野菜でも美味しくできます。
甘酒の粒が気になる場合は、すりつぶしてから加えてください。
一晩おくとさらに美味しい!水があがっていたら捨ててくださいね。
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