茄子の和え物
4218 @cook_40183269
急なお客様にも新鮮な手料理を！
急ぎで、まず一品が欲しい時に。
ビールに添えて３分でお出し出来ます。
このレシピの生い立ち
幼い頃に父親が夕食の前に自分で作っていた姿を思い出します。
アプリでひらく作り方
- 1
皮を間を空けて剥きます。
-
- 2
縦半分に切り4mm程度の厚さに切ります。
-
- 3
手の平に塩を付け水分が少し出る程度に両手で軽く揉みます。
強く揉みすぎると崩れてしまいます。
生姜をのせて出来上がり。 -
- 4
お好みの醤油をかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
レンジや煮る事をしない、新鮮な手料理として、短時間で出来る絶品です。
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