簡単!豚肉とナスのポン酢炒め

あもみん☆
あもみん☆ @cook_40183353

暑い日にもさっぱり食べれます。
豚肉で夏バテ予防!
このレシピの生い立ち
暑いのでさっぱりしたおかずを考えました

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材料

2人分
  1. 豚肉 150~200g
  2. ナス 2本
  3. ポン酢 適量
  4. ごま 大さじ2
  5. (あれば)みょうが 1本

作り方

  1. 1

    ナスは食べやすい大きさに切ります。

  2. 2

    フライパンにごま油をひき、豚肉を軽く炒めてナスを加えます。
    軽く塩・胡椒します。

  3. 3

    中火でよく炒め、肉に火がとおり、ナスがしんなりしてきたらポン酢を2回し。

  4. 4

    (あれば)刻んだみょうがを乗せてできあがり♪

コツ・ポイント

ポン酢好きな方はたっぷりとかけてください(*^_^*)

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レシピ作者

あもみん☆
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