軽い夕食「だしベースのお茶漬け」♪

HBH
HBH @cook_40105089

残りご飯と冷蔵庫にあるもので簡単に作れる料亭の味!
このレシピの生い立ち
おうちで一日のんびり過ごした休日の夕食です。朝、昼食としっかり食べていたので、夕食は軽めにしようと主人のリクエストでお茶漬けを作りました。少しぜいたくに「だしベース」で。焼き鮭、紅しょうが、海苔もトッピングして、手抜き感をなくしてみました!

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材料

1人分
  1. 残りご飯 お茶碗1杯
  2. だし汁(昆布鰹節 1カップ
  3. 1切れ
  4. 昆布の佃煮 適量
  5. 紅しょうが 適量
  6. 韓国のり 1枚
  7. 白ごま 適量

作り方

  1. 1

    水1カップに昆布1枚を入れ、火にかける。沸騰したら鰹節を入れて5分ほどで火を止める。ご飯はレンジで温めておきます。

  2. 2

    ご飯の上にグリルで焼いた鮭をほぐしのせ、昆布の佃煮、紅しょうが、韓国のり、白ゴマをのせてだし汁をかけて「お茶漬け」完成。

コツ・ポイント

鰹節を大目に入れて、いつもより濃い目の「だし」をとることが美味しくいただくポイントです。トッピングする具は、お好みで変えてもOK。ゴマ、海苔、紅しょうがをのせると、お店で出される「プロのお茶漬け」っぽくなります!

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レシピ作者

HBH
HBH @cook_40105089
に公開
2009年8月に男の子を出産しました。結婚&妊娠で仕事を辞めてから、家でのんびり専業主婦をしています。いつも少し変わった料理を作るので、主人の勧めでレシピを公開することにしました。最近は太りすぎないように、健康を考えたヘルシー料理を作ろうと頑張っています♪お菓子作り、パン作りは苦手で、皆さんのレシピを参考にチャレンジ中!!
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