長芋短冊☆大葉と梅肉のせ
ひろちゃん☆ママ @cook_40163409
サッパリ食べられる一品です☆
夏バテ防止、食欲のない時にもさらっと食べられますよ(^-^)
このレシピの生い立ち
夏にはよく作ります(^-^)
庭で採れる大葉をたっぷり乗せました☆
長芋短冊☆大葉と梅肉のせ
サッパリ食べられる一品です☆
夏バテ防止、食欲のない時にもさらっと食べられますよ(^-^)
このレシピの生い立ち
夏にはよく作ります(^-^)
庭で採れる大葉をたっぷり乗せました☆
作り方
- 1
長芋の皮を剥き、食べやすい大きさの短冊にする。細めの５ミリ～１センチ弱が食べやすい。
- 2
塩をふり、しばらく置いておくとぬめりがだいぶ取れます。
- 3
長芋のぬめりを取ってる間に、大葉を千切りにし、梅干しの種を取ります。
- 4
長芋を水洗いします。
あとは乗せるだけ☆
水気を切った長芋の上に、梅干しをのせ、その上から大葉をのせました。 - 5
お好みで鰹節をかけて食べて下さい☆
(写真ではかけてませんが…かけても美味しいです) - 6
食べる直前に青じそドレッシングをかけて下さい☆梅干しの塩分量にもよりますので、調整してね♪
-
コツ・ポイント
長芋を洗うときはそーっと優しく洗って下さい…
かなりの確率で折れてしまいます(^^;
梅干しはかくれんぼしてますが、この方が混ぜやすく食べやすいです(^-^)
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