コク旨♪鶏ささみと大葉の味噌マヨ焼き

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ハルのmama's cooksnap of when they made コク旨♪鶏ささみと大葉の味噌マヨ焼き.
みんとっとん's cooksnap of when they made コク旨♪鶏ささみと大葉の味噌マヨ焼き.
☆陽翔のばあば☆
☆陽翔のばあば☆ @cook_40055638

味噌+マヨネーズ+オイスターソースでコクがUp♪
冷めても柔らかいので、お弁当おかずにも✨
このレシピの生い立ち
大葉を沢山頂いて、大葉の消費に作ったレシピです。

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材料

  1. 鶏ささみ ４本
  2. 大葉 10枚
  3. ★味噌 小さじ１杯
  4. ★オイスターソース 小さじ１杯
  5. ★マヨネーズ 大さじ２杯
  6. ★酒 小さじ１杯
  7. ★みりん 大さじ１杯
  8. ★砂糖 小さじ１杯
  9. ★ニンニクすりおろし（チューブでも） 小さじ１杯
  10. 塩コショウ 少々
  11. サラダ油 大さじ１杯
  12. いりごま 大さじ１杯
  13. 片栗粉 大さじ１杯～

作り方

  1. 1

    大葉は洗って、水気を拭いておく。
    鶏ささみの筋を取り、細切りにする。
    軽く塩コショウして、片栗粉をまぶす。

  2. 2

    ★の調味料を混ぜ合わせる。
    フライパンを熱して、サラダ油を入れ鶏ささみを炒める。

  3. 3

    鶏ささみに火が入ったら、★の調味料を入れ煮からめる。
    最後に大葉を手でちぎって入れ、混ぜ合わせる。

  4. 4

    仕上げにいりごまをかけて出来上がり♪

コツ・ポイント

※大葉は出来上がりの時にちぎって入れると良いです。
※マヨネーズはお好みで加減して下さい。
※マヨネーズを減らした時はお醤油などで調整してください。

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レシピ作者

☆陽翔のばあば☆
☆陽翔のばあば☆ @cook_40055638
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夫と娘夫婦、孫(11 歳)、私の５人家族➕ シーズーのミント（10歳）➕パピヨンのメロディー（11歳）➕パピヨンのメイ(3歳)➕パピヨンのメル(2歳)来年は還暦(^o^;)可愛いおばあちゃんになれれば良いと思います。忙しい娘夫婦の為にも若い気持ちで孫のお世話や家事をしてる毎日です✨
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