お弁当に☆鳥ささみのゴマ衣焼き

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エリツインぴっぴ
エリツインぴっぴ @cook_40075315

マヨネーズと酒でマリネしたササミはしっとり柔らか。お弁当に、冷めても美味しいおかずです。
このレシピの生い立ち
低カロリーで栄養価が高く、子供にも食べやすいおかずをと思って考えました。

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材料

3人分
  1. 鳥ササミ 3本
  2. キューピーマヨネーズ 大さじ1
  3. 酒 大さじ1/2
  4. 塩コショウ 少々
  5. 片栗粉 大さじ2
  6. 白ごま 適量
  7. サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 1

    ササミの筋を取って、一口大に削ぎ切りにする。

  2. 2

    塩コショウをふって酒、マヨネーズで和え、時間があれば30分ほどおいておく。

  3. 3

    片栗粉、ゴマをまぶす。

  4. 4

    フライパンに薄く油をひき、弱めの中火で両面じっくり焼く。

コツ・ポイント

火が通りやすいように、一口大の大きさにそろえて切ること。焦がさないように弱めの中火にすること。

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つくれぽ (7)

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レシピ作者

エリツインぴっぴ
エリツインぴっぴ @cook_40075315
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　野菜を美味しく料理して、子どもにたくさん食べさせたい…味付けは薄味、糖分・油分は控えめに…そんな思いで毎日、ご飯を作っています。
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