アプリでひらく作り方
- 1
ささみのドリップをペーパーで拭き取る。
筋が気になる方は取り除く。気にならない方はそのままでもよいです。
- 2
フォークで数ヶ所刺して塩を少量揉み込み、片栗粉を全体に薄くまぶす。
- 3
紫蘇を極細かくみじん切りにする。
☆の調味料に紫蘇を入れよく混ぜて準備しておく。
- 4
フライパンに油を入れて熱し、②のささみを入れる。
蓋をして中火で3～4分片面を焼く。
- 5
ひっくり返しもう片面も蓋をして3～4分焼く。
蓋を外し③の調味料を入れてタレを少し煮詰めるように炒め混ぜる。
- 6
タレにとろみが出てささみによく絡んだら器に盛り、ネギをトッピングして出来上がり♪
-
コツ・ポイント
・味が濃くなってしまわないようにささみの下味の塩は少量にするよう気を付けてください。
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