作り方
- 1
サラダ油をしき、ニンニクのみじん切りを炒めます
- 2
玉ねぎ、パプリカ(各色)を加え軽く炒め、ベーコンを加え炒める。
-
- 3
軽く炒まったら米を炒める
暖かくなったらok - 4
ケチャップを加え炒め、温かいコンソメスープを加える
-
- 5
米が見えたら少し汁を加える
という動作を20分間続ける。だし汁を加える度に鍋の底からかき混ぜる
写真の状態をキープ -
- 6
米に芯が残っていないか味見し、なかったら塩胡椒で調子
- 7
バターと粉チーズを加え、混ざったら皿に盛り、パセリをかけて完成
コツ・ポイント
米はかき混ぜすぎると形が崩れてしまいますが、かき混ぜないと火通りがバラバラになってしまうので注意
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