ナスのピリ辛揚げ浸し
ピリ辛の浸けだれが染み込んだナス！お箸が止まりません！
このレシピの生い立ち
母が作っていた味を思い出しながら作ってみました♪
作り方
- 1
ナスを適当な大きさに切り(個人的には大きめが好きです)アク抜きしたらザルにあげ水気を切っておく。
- 2
⭐を合わせておく。
- 3
ナスをキツネ色になるくらいまであげる。
- 4
揚げたナスを浸けだれに入れて、たれを染み込ませる。
-
- 5
アツアツを！
冷やしても！
お好みで召し上がれ！
ピーマンも揚げてみました！ -
コツ・ポイント
特にコツはありません。
野菜を素揚げしてタレに浸ければ出来上がり♪
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