クネーデル ドイツのポテトボール
liqueur☆ @meux
ドイツの肉料理の添え物として定番のじゃがいも団子、クネーデル(クヌーデル)です。
このレシピの生い立ち
ドイツのじゃがいも料理の定番、クネーデルを肉料理に添えてみました。
クネーデル ドイツのポテトボール
ドイツの肉料理の添え物として定番のじゃがいも団子、クネーデル(クヌーデル)です。
このレシピの生い立ち
ドイツのじゃがいも料理の定番、クネーデルを肉料理に添えてみました。
作り方
- 1
じゃがいもを柔らかくなるまで蒸かします。
-
- 2
皮を剥いてマッシュします。
-
- 3
塩、胡椒、ナツメグ、薄力粉を入れてまとめます。
-
- 4
一口大に丸めます。
(4個～6個程度) -
- 5
鍋に☆を入れて沸かし、手順4を入れて浮き上がってくるまで弱火で茹でます。
-
- 6
肉料理やソース料理に添えて、完成です。
-
- 7
人気検索でトップ10に入りました☆
2017/9/3 -
コツ・ポイント
強火で茹でるとじゃがいもが溶けだしてしまうので、弱火でじっくり茹でるようにします。
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