型抜きクッキー 固め基本-レシピのメイン写真

型抜きクッキー 固め基本

pekomama38
pekomama38 @cook_40182900

メモ用 参考:高校
このレシピの生い立ち
バター少な目で固めですが、さっぱりしています。

型抜きクッキー 固め基本

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バター少な目で固めですが、さっぱりしています。

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材料

  1. 無塩バター 60g(50g)
  2. 砂糖 80g(100g)
  3. 1こ
  4. 卵黄 1こ(なし)
  5. 小麦粉 200g
  6. ベーキングパウダー 小さじ1
  7. (トッピング用卵黄 小さじ1
  8. (トッピング用水) 小さじ1

作り方

  1. 1

    粉類は合わせてふるっておく。

  2. 2

    バターはねり、材料の順番に混ぜていく。生地をまとめて、冷蔵庫でねかせる。

  3. 3

    打ち粉の上に、麺棒で延ばし、型抜きをして、180℃で15分から20分焼く。

コツ・ポイント

冷蔵庫でねかせると、べたづかず、作りやすいです。

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