ゆで汁でもずくとキュウリのスープ
xyzクック @xyzco9
しゃぶ豚のゆで汁を簡単にキュウリともずくで甘酸っぱいスープに作ります。
このレシピの生い立ち
ゆで汁をカレーにつかっりしますがもずくでさっぱりできます。アク取りが大変ですが。
ゆで汁でもずくとキュウリのスープ
しゃぶ豚のゆで汁を簡単にキュウリともずくで甘酸っぱいスープに作ります。
このレシピの生い立ち
ゆで汁をカレーにつかっりしますがもずくでさっぱりできます。アク取りが大変ですが。
作り方
- 1
味付けもずくをパックごと使います。
- 2
お湯で豚のしゃぶしゃぶを作ります。あくがたくさんてます。あみですくいあげます。大きなスプーンも使って丁寧に取ります。
-
- 3
同様にじゃがいもを水にさらしてスライスしてお湯で茹でます。人参も同様にゆであげますマヨポン酢で食べます。
-
- 4
スープを完全にクリアにするときは、卵白を入れて沸騰してアク取りします。ペーパーフィルターで濾してもできます。
- 5
少し残る感じてもずくとキュウリの千切りを入れて塩胡椒味付けします。
- 6
砂糖、酢は、もずくに味がついています。
-
- 7
スープを作りながらしゃぶしゃぶホットサラダも作ります。
-
コツ・ポイント
しゃぶの豚肉は、ロースか柔らかくできます。ワカメなどの海藻を具に入れると良いと思います。
似たレシピ
-
モズク酢スープ♪簡単きゅうりナスキムチ モズク酢スープ♪簡単きゅうりナスキムチ
毎日暑いですね！食欲はあるのに、食べ物が摂れない方に♪サッパリスープはいかが♪熱中症・夏バテ予防に、なす・きゅうり・もずくが相性良い組み合わせ♪なす・きゅうりは涼性・もずくは寒性で熱中症予防に効果もずく性味：鹹・寒・無毒帰経：肝・胃・腎効能：軟堅散結・燥湿化痰適応症：癭瘤（頸部にみられる腫瘤・コブのことで、一般的に甲状腺腫のこと）・咽頭炎・気管支炎#サッパリおかず #サッパリおかず簡単 #モズクスープ #モズクスープ簡単 #モズク酢スープ #モズク酢スープ簡単 #なすきゅうり #なすきゅうり簡単 #もずくきゅうり #キムチスープ #キムチスープ簡単 #豊田市漢方 #もずくきゅうり簡単
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18633214
