鶏もも肉とさつま芋のスープ煮
まま蔵 @prey2615
キャベツといっしょにコンソメで煮込んだ鶏肉にさつま芋の甘みが加わり、けっこうな一品になりました。
このレシピの生い立ち
さつま芋をコンソメで煮たらどうなるか？？？
アプリでひらく作り方
- 1
ニンジンは5mm程度の厚さでイチョウに切り、タマネギはスライスしておく。
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- 2
キャベツはざっくり乱切りに。
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- 3
さつま芋は皮をむき、3cm程度に切る。
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- 4
スライスしたニンニクをオリーブオイルで炒め、香りが出てきたら塩こしょうした鶏肉を投入。
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- 5
タマネギ、ニンジンとキャベツを入れてさっと炒め、「＊」を投入。
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- 6
20分ほど煮込んだらさつま芋を投入し、さらに10分ほど煮込んで出来上がり。
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コツ・ポイント
さつま芋は煮崩れしやすいので、鶏肉、野菜が十分煮えてから最後の10分で投入する。
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