つるむらさきのベーコンナムル
はるまる。 @cook_40121513
食べにくいつるむらさき。でも、ベーコン入りのナムルでおいしくなりました♪
このレシピの生い立ち
100円で見つけたつるむらさき。以前に作ったしっくりこない感を返上しようとベーコンいりのナムルにしてみました。ベーコンの旨みで食べやすくなっています。
つるむらさきのベーコンナムル
食べにくいつるむらさき。でも、ベーコン入りのナムルでおいしくなりました♪
このレシピの生い立ち
100円で見つけたつるむらさき。以前に作ったしっくりこない感を返上しようとベーコンいりのナムルにしてみました。ベーコンの旨みで食べやすくなっています。
作り方
- 1
つるむらさきを茹でます。たっぷりのお湯に塩を少し入れて、色が変わる程度に。ゆであがったら氷水で冷やします。
- 2
ベーコンを細切りにして、カリカリに炒めます。
- 3
ベーコンと水を切ったつるむらさきを合わせて、調味料で和えます。すこし味をなじませて完成。
コツ・ポイント
つるむらさきを茹でるとき、鍋に入らないので切っちゃいます。そのまま茹でられるときは、ゆであがりに切っちゃってください。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18633356
