※「おせちで余った蒲鉾からおつまみ2種①」のレシピ参照
①で使ったフライパンをキッチンペーパーで拭く。

ごま油を熱し、取り出していたかまぼこ半量をフライパンに戻し、おろししょうが、かつおぶしを入れ軽く炒める。

醤油を加え、香ばしい香りがしたら火を止め、ごまをふる。

皿に盛り付け、小ネギを散らす。