いろいろな料理に使える！万能ねぎ塩だれ
☆★☆かおる☆★☆ @cook_40141560
お肉やお魚、麺のつけだれなどにも使える万能だれです☆
このレシピの生い立ち
とある焼肉屋さんでお肉と一緒に食べる味付けネギを頼んだところとっても美味しかったので再現してみました！
アプリでひらく作り方
- 1
長ねぎは粗みじんに切り、生姜はみじん切りにします。
- 2
フライパンにごま油とサラダ油を熱し、(1)の長ねぎと生姜を入れて弱火で炒めます。
- 3
長ねぎがしんなりしてきたら、みりん、塩、砂糖、粗挽き黒胡椒を加えて火を止めます。
- 4
煎りごまを加え、粗熱がとれたら容器に入れます。
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