ゴーヤの紅白かき揚げ◎
★ま～さん★ @cook_40115857
ゴーヤを薄くスライスしてかき揚げに★半分にしらす・半分に明太子を混ぜたら、紅白かき揚げになりました。
このレシピの生い立ち
今夜はお蕎麦～と思いてんぷらを揚げようと、冷蔵庫を開けたらてんぷらになる具材がない。
ゴーヤならあるけどてんぷらって？と思いましたが、かき揚げならいいかもと思い、挑戦してみました。
ゴーヤの紅白かき揚げ◎
ゴーヤを薄くスライスしてかき揚げに★半分にしらす・半分に明太子を混ぜたら、紅白かき揚げになりました。
このレシピの生い立ち
今夜はお蕎麦～と思いてんぷらを揚げようと、冷蔵庫を開けたらてんぷらになる具材がない。
ゴーヤならあるけどてんぷらって？と思いましたが、かき揚げならいいかもと思い、挑戦してみました。
作り方
- 1
ゴーヤは種を取り、薄くスライスして、おおよそ半分に分けておきます。
-
- 2
てんぷら粉は水で溶き２等分に分けます。
半量のてんぷら粉にゴーヤとしらす干しを加えて混ぜます。 -
- 3
残り半分のてんぷら粉にゴーヤと明太子を加えて混ぜます。
-
- 4
揚げ油を１８０℃に熱し、それぞれの具材をスプーンですくって落としていき、両面カラリと揚げれば出来上りです。
(^^)/ -
コツ・ポイント
コツは特にありません。
今回たまたま冷蔵庫に「しらす干し」と「明太子」があったので、紅白かき揚げになりましたが、乾燥エビなど、いろいろなものでチャレンジしてみてください(^^)/
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
-
-
-
ゴーヤ☆コーン☆パプリカのかき揚げ♪♪ ゴーヤ☆コーン☆パプリカのかき揚げ♪♪
信号機みたいでかわいいかき揚げ♪♪コーンの甘さでゴーヤの苦味も気になりません♪♪お子さんも食べやすいゴーヤレシピです♪♪
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18637590
