きゃらめるぅ~

あきゃりぃ~♪
あきゃりぃ~♪ @cook_40184007

生キャラメルではない、
ふつ~~のキャラメルです!!
蜂蜜を使ってないレシピなので、
蜂蜜が苦手な人にいいと思います!
このレシピの生い立ち
のどが痛かったから、
なめらかなものがたべたいなぁ~と思って、
キャラメルを作ってみました!!

きゃらめるぅ~

生キャラメルではない、
ふつ~~のキャラメルです!!
蜂蜜を使ってないレシピなので、
蜂蜜が苦手な人にいいと思います!
このレシピの生い立ち
のどが痛かったから、
なめらかなものがたべたいなぁ~と思って、
キャラメルを作ってみました!!

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材料

 切る大きさによって異なります
  1. バター 100グラム
  2. コンデンスミルク 100グラム
  3. 砂糖 120グラム
  4. 水あめ 70グラム
  5. ニラエッセンス 数滴
  6. 粉砂糖 最後にキャラメルにまぶす用
  7. アーモンドダイズ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    まず、
    キレイに洗った缶のふたにバターをうすーく敷いておきます。

  2. 2

    粉砂糖以外を全て
    片手鍋にいれます。
    ※は入れても入れなくてもどっちでもいいです!お好みでどーぞ^^

  3. 3

    弱火で鍋のそばから離れずに混ぜます。
    だんだん色がきつね色に変化してきます。

  4. 4

    1時間30分くらいたつと、火から下ろして(1)に流します。

  5. 5

    火から下ろしたすぐはまだ固まってないのであせってきらないでください。
    ちょっと時間が経つとすぐ固まるので!

  6. 6

    固まったら包丁で切っていきます。
    大きさはお好みで!

  7. 7

    切り終わったら粉砂糖をまぶしてキャラメルが引っ付かないようにします。
    ビンなどに入れて保存します。

コツ・ポイント

☆火から早く下ろしすぎないでください!
 キャラメルが固まらず切れなくなります。
☆(6)のところで、キャラメルどうしを重ねておかないほうがいいと思います!
 引っ付いてしまいます。

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私は主にお菓子作りをしています!!暇さえあれば、クッキーを焼いたりしてる感じです^^;よろしくですぅ♪
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