ぽろぽろの卵そぼろ
もみゅりん @cook_40037973
箸ですくえない程細かいそぼろです。
このレシピの生い立ち
母の三色丼のそぼろがとにかく細かくて感動してた子供時代。自分もしたくて今では母の卵そぼろより細かく出来るようになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵をボウルに割り入れて溶いておく
- 2
鍋に調味料入れて混ぜておく
- 3
卵液を鍋に注いで軽く混ぜてから火を着ける（最初は弱火）
- 4
菜箸6本（4本でもいいけど細かいの作る為には多い方が良い）でひたすら混ぜる‼鍋はだに卵が着いてきたらとろ火にする。
- 5
5分程混ぜたら鍋底から卵液が固まって来るので菜箸で解すようにひたすら混ぜる‼
- 6
火加減は鍋の中を見ながら調整してください。でも弱火以上にすると直ぐに固まるのでそこは抑えて極弱火でまぜまぜ～
- 7
写真のようにぽろぽろになれば出来上がりです
-
コツ・ポイント
菜箸の本数は多ければ多い方がいいです。
とにかく弱火～とろ火で根よく混ぜるだけです。甘めのそぼろがお好みの方は砂糖が多いと焦げやすいので控えめにしてみりんをふやしてください。
リアクション
似たレシピ
楽ちん卵そぼろ
綺麗な細かい卵そぼろ
ヒトポ 
＊綺麗に細か〜い♪たまごそぼろ＊
以前テレビで見た作り方です♪これなら絶対綺麗で細かいそぼろが出来ます☆
SOU＊TAI 
たまごそぼろ
たまごそぼろ
【龍愛】ふわふわ炒りたまご☆たまごそぼろ
⏱5分内誰でも簡単キレイに細かいたまごそぼろ（炒りたまご）が出来ます。
甘くない！卵そぼろ
いつもの甘い卵そぼろも美味しいけど、たまには甘くないないのも新鮮で美味しいですよ♪
ふわふわ〜♡卵そぼろ
丼やお弁当用の、しっかり味のそぼろちゃんです(*^^*)
超簡単☆甘めなお味のたまごそぼろおにぎり
たまごそぼろが旨い！超簡単おにぎりです。弱火でじっくり箸を使って細かいそぼろを作るだけでできちゃう！お子様のお弁当に☆
牛そぼろ＆卵そぼろで！２色丼♪
チビも大人も大好きな組み合わせ！牛そぼろとたまごで美味しい丼に♪そぼろのみのレシピも載せております！
卵そぼろ
しっとり卵そぼろ
ふわふわ卵そぼろ
ふわふわで味もしっかり卵のそぼろです！
どりりん◎ 
たまごそぼろ
黄色い綺麗なたまごそぼろ★
鶏そぼろと卵そぼろ
ごはんのお供に間違いなし(^^)鶏そぼろは常備菜としても大活躍！
♡簡単で美味しい♡鶏そぼろ＆卵そぼろ
しっかり味の鶏そぼろと、しっとりふんわりな卵そぼろです。そぼろ丼（二色丼）はもちろん、おにぎりにも！冷凍保存も可能です。
◯卵そぼろ
ほんのーーりあまい、卵そぼろID20894743鶏そぼろと合わせて2食丼に♪
簡単キレイ卵そぼろ
そぼろ丼をするのに、焦げずにパサパサでもない卵をいかがですか？
簡単、鶏肉そぼろ、卵そぼろ
簡単、そぼろ飯
豚そぼろと卵そぼろの2色丼
甘辛そぼろが絡まって、ご飯によく合います。
豚肉そぼろと卵そぼろの丼
ふわふわ卵としみしみ肉そぼろ♪
肉そぼろ☆卵そぼろ
丼物・お弁当に大活躍！２色のそぼろを盛りつけて～♪
hiro・はな 
箸は一膳で十分☆パラパラ卵そぼろ
箸を束で使わなくてもパラパラな卵そぼろができました。
鶏そぼろと卵そぼろの4色そぼろ弁当
ご飯に、鶏そぼろ、卵そぼろ、赤、緑のお好きな茹で野菜で、簡単豪華お弁当です。
楽チンしっとり卵そぼろ
たくさんのお箸で必死にかきまぜる…なんてことしなくても、こうやると簡単にしっとりそぼろが出来ちゃう！洗い物も少ないよ。
ふんわりな卵そぼろ
我が家の定番の卵入りのそぼろです。 晩御飯にもお弁当にも活躍します♪しかもすっごく簡単！
魔法みたいな卵そぼろ
本当に楽に卵そぼろが作れます。軽く箸で混ぜるだけなのでフライパンも傷めません!
acco★tan 
作り置き！簡単！卵そぼろ
☆話題入りレシピ☆鶏そぼろと卵そぼろで二色丼になったり、作り置きができるので、ご飯にかけるだけで便利に使えます！
お弁当に☆ 鶏そぼろ＆卵そぼろ
しっとりそぼろ♪冷凍して保存も出来るよ☆
しっとりふわふわ卵そぼろ
冷めてもしっとりふわふわの卵そぼろです❗鶏むね肉そぼろと相性バッチリ♪
ポロポロ 卵そぼろ
お弁当にどんぶりもものに大活躍。この卵そぼろ自体は甘いんだけど、鶏そぼろ、鮭そぼろと合わせると甘しょっぱくて丁度いいのです。
しっとりたまごそぼろ。
甘めの味付けたまごそぼろ。焦げないよう注意したら鮮やかな黄色でちらし寿司や丼の彩りに最適。しっとりで子どもも食べやすい！
*ふわふわ*たまごそぼろ
ノンオイルで作るヘルシーなたまごそぼろです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18639906
