普段の日の常備菜にも♪大根のなます
asaharada @cook_40184159
お正月にはもちろん、普段の日のちょっとした一品や常備菜にもおすすめです。食べやすいよう薄味にしています。
このレシピの生い立ち
お正月に実家で教わった母の味を再現したくてレシピにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根とにんじんはせん切り(細め)にする
- 2
塩(小さじ1)を入れ混ぜ合わせてよくもむ
- 3
一度水気をしぼり、水(カップ1)を入れた後に、もう一度水を切り良くしぼる
- 4
☆の中に入れて混ぜ合わせる
コツ・ポイント
最後にお好みで昆布を小さく切ったものや干し柿などを一緒に入れても美味しいです。普段のおかずとして食べやすいよう薄味にしているので、お好みで調味料を調整してください。
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