りんごとさつま芋の✿フルーティポタージュ

ふーすけふーたん's cooksnap of when they made りんごとさつま芋の✿フルーティポタージュ.
いこたん's cooksnap of when they made りんごとさつま芋の✿フルーティポタージュ.
みみり３４
みみり３４ @cook_40042964

りんごがほんのり香る、あま～いポタージュです♡
このレシピの生い立ち
りんごをたくさん頂いたので❤

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材料

４人分
  1. りんご １/２個
  2. さつまいも １本
  3. 玉ねぎ １/４個
  4. バター １０ｇ
  5. 水 ４００ｃｃ
  6. 牛乳 ２００ｃｃ
  7. ブイヨン １～２個
  8. 塩・こしょう 少々
  9. はちみつ（なくてもＯＫ） 小さじ１
  10. ローリエ １枚
  11. ミントの葉・生クリ―ム 適宜

作り方

  1. 1

    りんごは皮をむいて薄くスライスし、塩水にさらす。さつまいもも同様にカットして水にさらしておく。

  2. 2

    玉ねぎも薄くスライスし、バターでしんなりするまでよく炒める。

  3. 3

    ②に水気を切ったりんごとさつまいもを加えてザッと炒める。

  4. 4

    水を注ぎ、ブイヨンを入れて柔らかくなるまで煮込む。

  5. 5

    ④をミキサーにかけて、目の粗い裏ごし器かザルなどで軽くこす。

  6. 6

    牛乳を注いで再び火にかけ、塩・こしょうで味を調え、好みではちみつを加えて出来上がり♪

コツ・ポイント

仕上がりは結構どろどろ濃厚になります。
はちみつは入れても入れなくてもＯＫ。甘くなるので気を付けてくださいね✿

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レシピ作者

みみり３４
みみり３４ @cook_40042964
に公開
東京在住の主婦です✿トトロのような旦那さんと中学生の女の子と３人家族です。子どもが産まれてから忙しい毎日にも幸せを感じます❤どうぞヨロシク～❁　 ☺・☻・☺・☻・☺・☻　　　宮崎県出身『九州連合』No64『関東連合』No15 『おっちょこちょいの会』No99　　　
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